ScanNetSecurity 創刊 17 周年記念 クラフトビール醸造記(2)「Scan PREMIUM」まぎらわしい名前

2015年12月28日(月) 09時00分
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左から「ホワイトエール」「ペールエール」「アンバーエール」「スウィートスタウト」の画像
左から「ホワイトエール」「ペールエール」「アンバーエール」「スウィートスタウト」
「上質を知る男」編集長上野が試飲の画像
「上質を知る男」編集長上野が試飲
試飲後の画像
試飲後
創刊 17 周年記念 クラフトビール 「Scan PREMIUM」 は大人っぽい味の「アンバーエール」にの画像
創刊 17 周年記念 クラフトビール 「Scan PREMIUM」 は大人っぽい味の「アンバーエール」に
麦芽見本の画像
麦芽見本
麦芽を噛んで味わっていますの画像
麦芽を噛んで味わっています
ホップ見本の画像
ホップ見本
Scan PREMIUM レシピメモがこちらの画像
Scan PREMIUM レシピメモがこちら
ScanNetSecurity PREMIUM MEMBERS キャンペーンと連動してお届けしている創刊 17 周年記念 クラフトビール醸造記、今回は第 2 回をお届けします。

クラフトビール製造は、まず「ホワイトエール」「ペールエール」「アンバーエール」「スウィートスタウト」の 4 種類のビールを試飲して、大きな方向性を決めます。

どれもおいしいため、選ぶのは難しいのですが、セキュリティコンサルタントとして成功をおさめた「上質を知る男」こと編集長 上野が試飲の後、協議の結果、ScanNetSecurity 創刊 17 周年記念 クラフトビールは、大人っぽい味の、「アンバーエール」をベースとすることに決めました。

香りと苦味付けのためのホップは、香りを確認するだけでなく、実際に味わったりしながら決定します。

創刊 17 周年記念 クラフトビールの名称は、まぎらわしいことを覚悟で、メルマガと同じ名前「Scan PREMIUM」と決定しました。


● Scan PREMIUM レシピ
麦芽:ペール 5.2 kg、ミューニック 0.86 kg
ホップ:クリスタル 560 g、ブラック 15 g、チョコ 45 g


創刊 17 周年記念 クラフトビール「Scan PREMIUM」は、12 月 31 日まで実施中のキャンペーン申込者から抽選で 17 名に差し上げます。お早めにお申し込み下さい
《高橋 潤哉》
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